Málaga, España. - Nazareth, una pescadera de la localidad, ha revolucionado la manera de cocinar mejillones al compartir un sencillo método que solo requiere dos minutos y medio en el microondas. Este truco, que se ha vuelto popular entre sus clientes, implica una rápida preparación y un excelente resultado en sabor.
La cocción comienza con la hidratación de los mejillones. Nazareth recomienda dejarlos en agua durante 15 a 20 minutos antes de cocinarlos. Una vez transcurrido este tiempo, se retira el agua y los moluscos se colocan en un recipiente, que puede ser de cristal o plástico, asegurándose de cerrarlo sin apretarlo.
Después de preparar los mejillones, es momento de introducirlos al microondas durante aproximadamente dos minutos y medio. Nazareth afirma que el resultado es excepcional, destacando que los sabores se intensifican y la textura es ideal. "Es un espectáculo", comenta con entusiasmo al abrir el recipiente y probarlos.
El perfil nutricional de los mejillones, como informa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), los convierte en una opción saludable. Con solo 60 calorías por cada 100 gramos y una considerable cantidad de proteínas, omega-3, hierro y vitamina B12, son una alternativa perfecta para quienes buscan añadir un plato nutritivo a su dieta.
Estos moluscos, además, son fáciles de integrar en diferentes recetas, desde ensaladas hasta platos de pasta. Nazareth enfatiza la importancia de elegir mejillones frescos en la pescadería y de seguir las recomendaciones de preparación para disfrutar de un platillo delicioso y saludable.
Con información de elespanol.com