Tecate, Baja California. - Una muestra fotográfica que busca preservar y visibilizar la cocina tradicional de la comunidad Kumiai abrirá sus puertas este miércoles 27 de mayo en el Museo Comunitario de Tecate. Esta iniciativa, titulada "Cocina tradicional Kumiai: raíces que trascienden", destaca la riqueza cultural y las tradiciones culinarias de este grupo originario.
El evento tiene como objetivo reconocer los saberes y prácticas que han sido transmitidos a lo largo de generaciones y que forman parte del patrimonio cultural de la región. A través de recetas, ingredientes y relatos, se busca establecer la conexión entre la memoria colectiva, el territorio y la identidad cultural de la comunidad Kumiai.
Adriana Cuellar Padilla es la responsable de este proyecto, en colaboración con el Museo Comunitario de Tecate y la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx). La exposición presentará imágenes que reflejan la historia y las prácticas culinarias que caracterizan a este pueblo originario.
La inauguración se llevará a cabo a las 5:00 de la tarde en las instalaciones del museo, donde se espera la participación de personas interesadas en la cultura y la gastronomía tradicional, así como en el valor de las comunidades indígenas de Baja California. Se invitará a todos a disfrutar de una experiencia enriquecedora que resalta la importancia de la cocina como legado cultural.
Asistir a esta muestra representa una oportunidad valiosa para aprender sobre la historia y las tradiciones culinarias de los Kumiai, así como para fortalecer el aprecio por la diversidad cultural en México.
Con información de afntijuana.info