Cuernavaca, Morelos. - La segunda edición del Festival del Mezcal y el Queso finaliza este domingo 25 de octubre en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, donde 154 productores locales presentan sus productos artesanales. Este evento busca impulsar el consumo local y apoyar la comercialización de la gastronomía morelense.
Desde su inicio el viernes 23, el festival ha recibido a aproximadamente 4 mil asistentes en su primer día, y se anticipa un aumento de visitantes durante el fin de semana gracias a las variadas actividades culturales y musicales programadas. José Mariaca García, director general de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs) del Gobierno de Morelos, destacó la importancia de dar visibilidad a los productores de mezcal, quesos y otros alimentos.
Entre los atractivos del festival se encuentran mezcales artesanales, quesos típicos y productos agroindustriales de diversas comunidades morelenses. Además, los visitantes pueden disfrutar de platillos tradicionales como itacates de Tepoztlán y cecina de Yecapixtla.
En un esfuerzo por promover el trabajo de los productores, la venta de mezcal se limita a botellas cerradas, excluyendo el servicio de coctelería. Este evento no solo proporciona un espacio de comercialización, sino que también integra una oferta cultural con artistas invitados. La Sonora Dinamita se presentó el sábado, mientras que Los Giles estarán a cargo del cierre musical el día de hoy.
Las autoridades locales invitan a la población a aprovechar la última oportunidad de visitar el festival, donde podrán adquirir productos de calidad y apoyar a los emprendedores de la región. Con esta segunda edición, el festival busca consolidarse como una plataforma para fortalecer la economía local y resaltar la rica gastronomía de Morelos.
Con información de diariodemorelos.com