La gastronomía bajacaliforniana conquista Madrid y reafirma su estatus internacional en turismo. La alta cocina de Baja California se presentó en FITUR 2026, cautivando a los asistentes en Madrid. El evento destacó la riqueza culinaria de la región, donde chefs como Sheyla Alvarado, acreditada con Estrellas Michelin, muestran un menú basado en sostenibilidad y producto local. Al lado de la famosa ensalada César, los talentos culinarios fueron acompañados por vinos del Valle de Guadalupe, fusionando tradición e innovación. La participación de Baja California subraya su creciente presencia en el panorama gastronomico internacional. Este estado se reafirma como un destino must-visit para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica que cuenta historias en cada bocado.
Baja California
Alta cocina de BC brilla en FITUR 2026 con talentos locales
Baja California deslumbró en FITUR 2026, destacando su alta cocina y sostenibilidad con talentos locales y experiencias únicas.
Por Redacción1 min de lectura
