La Canirac Tijuana capacita a 203 restaurantes en el uso de IA para mejorar operaciones. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) inició el bootcamp GastronomIA en Tijuana para 203 restaurantes. Este taller intensivo aborda la implementación de inteligencia artificial (IA) en la gestión de establecimientos. Dirigido a propietarios y gerentes, el programa enseñó herramientas para optimizar operaciones, mejorar el marketing y elevar la experiencia del cliente. El especialista Raymundo Ceja González destacó cómo la IA puede transformar el sector restaurantero . Además, se presentó un roadmap de adopción tecnológica hacia 2026 para fortalecer la competitividad en el mercado.
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