Tijuana, Baja California. - Los restauranteros de Tijuana han enfrentado pérdidas promedio de un millón de pesos en ventas debido a apagones y fallas eléctricas, según una encuesta realizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Estos datos reflejan solo el impacto inmediato en las ventas, sin considerar los daños en electrodomésticos y salarios.
Rebeca Aguilar, presidenta de Canirac Tijuana, explicó que muchos negocios dependen de los ingresos diarios para operar. “Sacando cuentas, asciende a más de un millón de pesos únicamente en ventas entre estos afiliados. Esa es la preocupación”, indicó. Las interrupciones del suministro eléctrico han sido recurrentes desde el inicio del verano, y los restauranteros exigen una respuesta efectiva de la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
El sector gastronómico ha manifestado su inconformidad debido a la falta de diagnóstico y protocolos ante estos problemas. “Esta pérdida de ventas no contempla las pérdidas de insumos, que se pueden echar a perder, ni el daño a los electrodomésticos”, añadió Aguilar, quien demanda claridad sobre las soluciones que se implementarán.
Además, la situación se ha agravado por las altas temperaturas y la creciente demanda de energía, lo que ha causado aún más fallas. Aguilar mencionó que en Bellas Artes, algunos restaurantes han estado sin luz desde el sábado, lo que impide su operación normal.
La falta de un plan de acción y de información sobre la reparación de transformadores expuestos a la intemperie genera incertidumbre en el sector. La Canirac Tijuana solicita urgentemente medidas que garanticen un suministro eléctrico confiable para evitar mayores pérdidas en el futuro.
Con información de zetatijuana.com