Programa estatal apoyará a productores para certificar la higiene de alimentos

El Gobierno de Chihuahua impulsa la competitividad del sector alimentario mediante capacitación y certificación en inocuidad alimentaria. El gobierno del estado de Chihuahua, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, ha lanzado un programa destinado a fortalecer la calidad en la producción de alimentos locales. La iniciativa busca facilitar la obtención de certificaciones internacionales en inocuidad alimentaria, un paso clave para abrir nuevos mercados y mejorar la confianza del consumidor tanto en México como en el extranjero. La estrategia incluye asesorías especializadas para que las empresas puedan cumplir con rigurosas normativas y adoptar buenas prácticas en sus procesos productivos. Para potenciar aún más la preparación del sector, se ofrecerá un curso virtual titulado "Certifícate en Inocuidad Alimentaria" del 10 al 30 de septiembre de 2025. El programa está dirigido a productores y pequeñas y medianas empresas que desean innovar y ampliar sus oportunidades de exportación. La certificación en inocuidad resulta fundamental en un mercado cada vez más competitivo, donde la calidad y seguridad de los alimentos son criterios imprescindibles. Históricamente, la certificación en inocuidad alimentaria ha demostrado ser un diferenciador clave para las empresas que desean acceder a mercados internacionales. La demanda global de productos seguros ha llevado a la implementación de normativas más estrictas, fortaleciendo la importancia de que las empresas locales acrediten su cumplimiento en esta materia. Chihuahua busca consolidarse como una región líder en innovación alimentaria, promoviendo prácticas sostenibles y seguras a nivel regional y mundial. Las interesadas pueden consultar la convocatoria en línea, así como solicitar información adicional en los contactos disponibles, incluyendo teléfono y correos electrónicos específicos para atención personalizada.