Viver, Durango. - La Cooperativa de Viver abrirá el próximo 11 de octubre la segunda edición de "Tiempo de Nueces", una jornada de agroturismo diseñada para promover el cultivo y la recolección del nogal. Durante esta actividad, se prevé una producción aproximada de 70,000 kilos de nuez, que representa un incremento del 17% respecto al año anterior.
La jornada comenzará a las 10:00 horas con una visita a una finca de nogales, donde los asistentes podrán aprender sobre las características del cultivo, el tiempo de maduración y los cuidados que se requieren para la recolección del fruto. Los participantes tendrán la oportunidad de cosechar nueces y llevarse a casa una bolsa con el producto.
El programa también incluirá un recorrido por NaturViver, el centro de la cooperativa que gestiona el proceso de limpieza y secado de la cosecha. Esta visita brindará información sobre las diferentes etapas que aseguran la calidad del producto y su trazabilidad desde el campo hasta su comercialización.
Además, los asistentes podrán disfrutar de una cata guiada de nueces para aprender sobre sus sabores, texturas y otros matices. La jornada finalizará con un almuerzo que resaltará los productos locales de la cooperativa.
La campaña de este año se presenta con buenas perspectivas, además de un notable estado sanitario del fruto, que se espera mejore la calidad de la cosecha final. El cultivo del nogal forma parte de la propuesta de diversificación agrícola de la cooperativa, contribuyendo a la creación de un vínculo entre la agricultura y el desarrollo rural.
El próximo 15 de noviembre, la programación continuará con la Feria de la Nuez y la Almendra, evento gratuito que ofrecerá productos de la cooperativa y actividades para toda la familia.
Con información de castelloninformacion.com