Las autoridades duranguenses encontraron carne adulterada en el mercado, alertando sobre riesgos para la salud y posibles fraudes en todo el país. En Durango, grupos de inspectores sanitarios revelaron un patrón de irregularidades en la venta de carne, donde se ha detectado la presencia de carne de caballo mezclada con res. La diferencia en costo entre ambas carnes es significativa, ya que la de caballo puede venderse por alrededor de 70 pesos el kilo, mientras que la de res alcanza los 200 pesos. Esta práctica engañosa perjudica tanto la economía del consumidor como su salud, al incrementar los riesgos asociados al consumo de productos no regulados. El hallazgo se produjo tras el descubrimiento de sangre en las sistemas de drenaje de la ciudad, lo que llevó a inspecciones más exhaustivas en los establecimientos de carne. Los operativos han impuesto multas que superan los dos millones de pesos, en un esfuerzo por frenar el comercio de productos adulterados. A esto se suma la declaración de Rogelio Soto Ochoa, quien señaló que el problema no radica en la carne de caballo en sí, sino en la forma en que se comercializa fraudulentamente, afectando a los consumidores y a la confianza en los mercados locales. Expertos advierten que esta situación podría extenderse a otros estados del país, ya que la cadena de suministros también puede estar involucrada en estas prácticas. La detección de carne ilegal responde a un incremento en las alertas sanitarias y a la necesidad de fortalecer los controles para evitar que productos no aptos lleguen a la mesa de las familias mexicanas. Es importante que los consumidores se informen y exijan productos certificados, para reducir el riesgo de ingerir carnes adulteradas y proteger su bienestar.
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