Durango, Durango. – A pesar de un repunte en la actividad económica durante las festividades del 24 y 25 de diciembre, el sector restaurantero de la capital duranguense ha advertido que estos días no son suficientes para contrarrestar un año 2025 marcado por una afluencia de comensales considerablemente baja. Adriana Porras Zubiría, líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad, calificó la temporada decembrina como un “respiro necesario”, sin embargo, subrayó que no logra compensar los saldos negativos que se acumularon a lo largo del año. La representante del sector explicó que, si bien la economía local experimenta una dinamización en estas últimas semanas del año, la recuperación de meses de estancamiento económico se vislumbra como una meta inalcanzable en el corto plazo. La crisis ha impactado de tal forma que varios establecimientos se han visto en la necesidad de operar de manera parcial, limitando sus aperturas a la realización de eventos de cierre de año. A pesar de las dificultades, las expectativas para la noche del 31 de diciembre se mantienen positivas. Históricamente, esta fecha representa un fuerte impulso en el volumen de ventas para el sector, compitiendo directamente con el Día de las Madres (10 de mayo) en términos de ingresos.
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