Central de Abastos de León: Corazón Económico y Social de Guanajuato

León, Guanajuato. – La Central de Abastos de León se erige como un pilar económico y social fundamental para la región, ofreciendo una experiencia sensorial vibrante y sirviendo como un motor de desarrollo desde su consolidación en noviembre de 1982. Ubicado estratégicamente en la Ciudad Industrial, a solo 15 minutos del centro de León, este complejo comercial nació en 1976. Su establecimiento moderno en 1982 por comerciantes del Descargue Estrella marcó el inicio de su rol como el principal centro de abasto regional y uno de los motores económicos más significativos de la ciudad. La Central de Abastos es un crisol de actividades comerciales que abastece a clientes no solo de Guanajuato, sino también de estados vecinos como Aguascalientes y Jalisco. Cuenta con una vasta infraestructura que incluye múltiples módulos de comercialización y cientos de bodegas dedicadas a la venta de abarrotes, carnes, pescados, frutas, verduras y una amplia gama de productos. En sus pasillos, la dinámica fuerza de trabajo de los "diableros" es esencial, encargándose de la descarga de camiones provenientes de diversas partes de la república y asistiendo a los clientes con su mercancía. Este espacio también se distingue por la creciente participación de mujeres comerciantes, quienes rompen con roles de género tradicionales y aportan su dedicación al negocio. Comerciantes como Ana María Ramírez Estrada, cuya familia ha estado ligada al mercado por generaciones, expresan su pasión por el oficio: "Me gusta mucho". Esperanza Segoviano Salazar, quien inicia su jornada a las 4:30 de la mañana, comparte su orgullo por ser comerciante, destacando la satisfacción de ver sus productos frescos y bien presentados, lo que evoca el disfrute de platillos como unos taquitos de cilantro. La tradición y el orgullo de pertenecer a esta comunidad comercial se reflejan en las palabras de varios de sus miembros. Miguel Domínguez afirma con orgullo: "Excelentemente orgulloso, 100% mexicanos". Adrián Carpio añad