Ciudad de México, CDMX. - El precio del kilo de becerro flaco se ha reducido a 78 pesos, un descenso desde los 86 pesos, mientras que el precio de la carne en canal varía entre 110 y 112 pesos, después de haber estado en 125 pesos, según la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG). Esta caída de precios ha afectado a los productores y al consumidor final, que sigue pagando entre 240 y 250 pesos por kilo de carne de res.
La AMEG indicó que el exceso de ganado se debe, en gran parte, a la prohibición de exportaciones de becerros a Estados Unidos por el problema del gusano barrenador. Esto ha resultado en la retención de 1.6 millones de becerros en México, lo que representa una presión adicional de 500 mil toneladas sobre la cadena productiva, según el presidente ejecutivo de la AMEG, Enrique López López.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) reporta 1.7 millones de cabezas de ganado retenidas desde mayo de 2025, lo que profundiza la crisis. A esto se suman importaciones desde Brasil, que alcanzaron 117 mil toneladas en 2025 bajo un arancel cero, y un cupo de 70 mil toneladas para 2026, establecido por el gobierno federal.
López López ha expresado su preocupación por la llegada de carne brasileña, que llena los mercados. El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, Rogelio Soto Ochoa, exigió una revisión de las condiciones sanitarias ante el aumento en la presencia de este producto.
Los productores se enfrentan a un escenario complicado, ya que deben vender ganado adquirido a precios más altos, lo que les provoca pérdidas significativas. Con la fecha de vencimiento del decreto que limita las importaciones programada para el 31 de diciembre de 2026, la AMEG ha solicitado su eliminación y la imposición de aranceles a las compras futuras.
Con información de rotativo.com.mx