José, el mielero que con 13 años dejó Peñalver por Bilbao

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "headline": "José, el mielero que con 13 años dejó Peñalver por Bilbao", "description": "La historia de José, un mielero que llegó a Bilbao a los 13 años, resalta la tradición y el legado de esta profesión en Peñalver.", "datePublished": "2026-02-21T09:00:21.298286", "dateModified": "2026-02-21T09:00:21.298299", "author": { "@type": "Organization", "name": "Redacción" } } Bilbao, España. – José, un mielero que emigró de Peñalver, Guadalajara, a Bilbao a los 13 años, comparte su travesía como vendedor ambulante de miel. Durante décadas, el comercio de miel ha sido una tradición en su pueblo, pero la modernización ha resultado en una disminución de esta práctica. José llegó a Bilbao con un permiso de trabajo para ganarse la vida. Aunque era un niño huérfano que cuidaba de su madre y su hermana, se adaptó rápidamente a la vida en la ciudad. Con una jornada de 12 horas, se dedicaba a vender miel y embutidos, ofreciendo productos locales de calidad a sus clientes. La miel de la Alcarria es conocida por su pureza. José cultivó su clientela inicialmente en Bilbao, expandiendo luego su ruta hacia Portugalete, Barakaldo y hasta Cantabria. Su esfuerzo por mantener contacto con sus clientes le permitió establecer lazos personales que han perdurado a través del tiempo, incluso después de más de 70 años en el negocio. A pesar de las dificultades en sus inicios, José valora la experiencia de ser mielero, destacando la importancia de la conexión humana en su trabajo. A lo largo de los años, ha conocido a personajes ilustres de la región, y aunque hoy vive en Bilbao, regresa anualmente a Peñalver. El legado de los mieleros se mantiene vivo en Peñalver, que alberga un museo y una estatua en homenaje a estos vendedores. La tradición sigue siendo un motivo de orgullo para este pequeño pueblo de Castilla-La Mancha, que celebra cada año a una figura pública con miel, continuando la historia de una profesión que ha marcado su id