Una iniciativa que combina maridajes exclusivos, creatividad culinaria y un libro elaborado por chefs internacionales, en un evento en el St. Regis CDMX. La experiencia culinaria 'Krug in the Kitchen' se ha asentado como uno de los principales eventos de alta gastronomía en la Ciudad de México, congregando a amantes del buen vino y la creatividad en la cocina. Desde su llegada, ha ofrecido a los asistentes la oportunidad de disfrutar de maridajes exclusivos con las prestigiosas champañas Krug, reconocidas por su calidad y sofisticación. Este año, además de la exhibición en vivo, se presentó un novedoso libro titulado "Krug in the Kitchen – The Carrot Chapter – Root for Thought". La publicación recopila un total de 146 recetas creadas por chefs de 34 países, quienes exploraron la versatilidad de la zanahoria en diversas preparaciones, desde entrantes hasta postres. La obra ilustra cómo este ingrediente puede transformarse en múltiples texturas y sabores, revelando matices amargos, afrutados y herbales. La muestra en la mesa del St. Regis incluyó un menú especialmente diseñado, en el que destacó una propuesta que combina zanahoria y su jugo con diferentes expresiones de Krug, acompañado de platos que iban desde ahumados y mariscos hasta pato con cereza y postres innovadores. La iniciativa permitió a los invitados experimentar la sinergia entre la gastronomía y la enología, en un entorno elegante y exclusivo. Este tipo de eventos refuerzan la importancia de la creatividad en la alta cocina y la innovación en el maridaje de vinos, promoviendo un enfoque más global y cultural en la experiencia gastronómica de la región. La participación de chefs reconocidos y la publicación del libro consolidan la relevancia de esta propuesta en el panorama culinario internacional.
Sábado, 9 de mayo de 2026
