La región lidera el consumo en México, mientras esfuerzos gubernamentales y civiles buscan reducir su impacto en la salud de la población. Oaxaca se ubica entre los estados con mayor consumo de bebidas azucaradas en México, promediando entre 250 y 300 litros por persona al año. A pesar de la persistente preferencia por los refrescos, instituciones y organizaciones civiles realizan acciones para promover hábitos alimenticios más saludables. La resistencia social frente al consumo masivo de estas bebidas refleja la complejidad de cambiar patrones arraigados, impulsados por fuerte publicidad y mercadotecnia de las grandes empresas del sector. En 2020, el Congreso local implementó reformas para restringir la venta y promoción de productos ultraprocesados y azucarados, y campañas como "Oaxaca Sin Chatarra" buscan sensibilizar sobre los riesgos para la salud, especialmente en niños y adolescentes. Sin embargo, expertos advierten que las políticas actuales no son suficientes, ya que el consumo sigue siendo alto y requiere acciones más contundentes. Recientemente, el gobierno federal propuso incrementar el impuesto a las bebidas azucaradas en un 87.3%, buscando reducir su consumo y combatir enfermedades relacionadas con la obesidad y la diabetes. Aunque este esfuerzo representa un avance, especialistas consideran que el aumento es insuficiente para lograr un impacto significativo en los hábitos de consumo de la población.
Sábado, 9 de mayo de 2026
