La implementación del etiquetado frontal ha cambiado hábitos de compra y motivado a la industria a reformular productos en México. A cinco años de la adopción del sistema de etiquetado frontal en México, distintas investigaciones evidencian una transformación significativa en las decisiones de los consumidores. Estudios recientes revelan que más del 80% de los padres de familia y cerca del 40% de los adolescentes ajustan sus compras para evitar productos con sellos octagonales que indican altos niveles de azúcares, calorías, sodio y grasas. Esta medida, que forma parte de la norma oficial mexicana NOM-051, busca facilitar la identificación rápida y clara de ingredientes críticos en los productos en el punto de venta, promoviendo elecciones alimentarias más saludables. El impacto no solo ha sido en el comportamiento del consumidor; la industria alimentaria ha comenzado a reformular sus productos para reducir los ingredientes nocivos y cumplir con los límites establecidos en los sellos. Este doble impacto – en la oferta y en la demanda – ha fortalecido la política como una de las estrategias más efectivas para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad y la diabetes. Además, la aceptación social de la medida es alta. La mayoría de los padres reconoce la utilidad de los sellos, y una proporción importante de adultos y adolescentes muestra mayor conciencia sobre el contenido nutricional de sus compras. La percepción general indica que aproximadamente el 75% de la población ahora opta por productos más nutritivos, señal de que la regulación cumple su propósito de orientar decisiones hacia hábitos más saludables. No obstante, organizaciones civiles han señalado la necesidad de fortalecer la vigilancia y sanción por parte de las autoridades, para evitar que algunas empresas eludan las reglas. La experiencia internacional muestra que regulaciones más estrictas en países vecinos, como Argentina y Colombia, ofrecen mayor certeza a los consumidores. Expe
Sábado, 9 de mayo de 2026
