Monterrey, Nuevo León. – La producción de trigo en México experimentó una drástica caída del 34.8% durante los primeros once meses de 2025, totalizando 1.7 millones de toneladas. Este declive, según análisis de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), se atribuye principalmente a la severa sequía que afectó al país y a una reducción en la superficie de siembra, motivada por la baja rentabilidad del cultivo. Este panorama ha llevado el indicador de autosuficiencia en trigo a su nivel más bajo desde 1994, situándose en 23% en el periodo de enero a noviembre. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) establece que un país se considera autosuficiente si su producción supera el 75% de su consumo. Paralelamente, las importaciones de trigo se mantuvieron elevadas, registrando una mínima disminución del 0.09% anual para sumar 5.2 millones de toneladas en el mismo lapso, según detalló Juan Carlos Anaya, director de GCMA. La situación se agrava al considerar que la baja producción de trigo, junto con la caída del 7.0% anual en la producción de sorgo, impacta negativamente al sector pecuario, ya que ambos granos son insumos esenciales para la alimentación animal. México, en consecuencia, es altamente dependiente de las importaciones provenientes de Estados Unidos. Tanto México como Estados Unidos enfrentaron una crisis de rentabilidad en el sector de granos, influenciada por el aumento en los costos de producción y la caída de los precios internacionales debido a cosechas abundantes a nivel global. A diferencia de México, la administración estadounidense ha implementado apoyos significativos para el campo, enfocados en la productividad, mientras que los subsidios en México son mayoritariamente asistencialistas y excluyen a productores medianos y grandes. La tendencia estructural en el mercado mexicano de granos y oleaginosas es preocupante, con un deterioro continuo de la autosuficiencia alimentaria. México se consolida como el seg
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