Una impresionante colección de obras artesanales en chocolate, creadas por renombrados chefs, se vendió en una exclusiva subasta benéfica en la capital francesa. El 27 de noviembre, París fue escenario de una destacada subasta que reunió a algunos de los mejores pasteleros del mundo para ofrecer esculturas de chocolate de gran valor artístico y cultural. Organizada por la reconocida casa de subastas Artcurial, y promovida por el maestro pastelero Pierre Hermé, apodado el "Picasso de la pastelería", el evento tuvo lugar en los prestigiosos Campos Elíseos. En total, se expusieron 28 piezas artísticas elaboradas en chocolate, con 24 de ellas vendidas por un monto que superó los 108 mil euros, equivalentes a más de 125 mil dólares. Entre las obras destacadas se encontraban esculturas que incorporaban detalles únicos, como huevos de chocolate acompañados de experiencias exclusivas de formación culinaria, o creaciones inspiradas en temas oceánicos y navideños, realizadas por chefs de renombre internacional como Cyril Lignac, Patrick Roger y Cédric Grolet. Otra pieza sobresaliente fue una escultura de dos metros, acompañada de una degustación privada con su creador, Patrick Roger. Lo recaudado en este evento benéfico fue destinado a la BAB Charity, organización dedicada a apoyar a niños con leucemia en el Hospital Trousseau de París. Los fondos se utilizarán para mejorar la atención pediátrica, además de financiar actividades recreativas y terapéuticas que contribuyen al bienestar de los pequeños pacientes. La iniciativa combina la alta gastronomía, el arte y la filantropía, subrayando la capacidad del mundo culinario para generar impacto social positivo.
Miércoles, 13 de mayo de 2026
