Un encuentro participativo permite aprender recetas tradicionales mexicanas y conocer su historia cultural en un taller el 19 de diciembre. El Museo de las Culturas Populares organiza el taller "Manos a la masa" el viernes 19 de diciembre a las 12:00 horas en su sede ubicada en Calle Negrete #903 poniente, en la Zona Centro. La actividad, dirigida a quienes desean conocer las técnicas tradicionales para preparar buñuelos y ponche, combina aspectos teóricos y prácticos para ofrecer una experiencia gastronómica enriquecedora. El taller será impartido por el profesor Alfonso Villarreal, quien enseñará las técnicas artesanales que dan vida a estos emblemáticos platillos mexicanos. Al concluir la sesión, los asistentes podrán degustar las elaboraciones, fortaleciendo su comprensión sobre las raíces culturales de estas tradiciones culinarias. Ambos productos representan símbolos históricos en México: el ponche, con su origen en la India y su adaptación en Europa y México, y los buñuelos, que tienen raíces en la gastronomía mediterránea y su evolución en la cultura virreinal. En un contexto más amplio, estas tradiciones reflejan la riqueza y la diversidad cultural del país, evidenciando cómo la historia y la mezcla de influencias han moldeado la identidad culinaria mexicana. Participar en esta actividad es una oportunidad para apreciar y preservar el patrimonio intangible de México, a través de la gastronomía y la historia. Informes e inscripciones están disponibles en el teléfono 618 825 88 27, y las plazas son limitadas, por lo que se recomienda reservar con anticipación.
Miércoles, 13 de mayo de 2026
