La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) llevará a cabo el XV Curso de Verano del Vino los días 15 y 16 de julio en Valladolid. Este evento se centra en cómo el sector vitivinícola español puede conectar con los consumidores jóvenes, que están cambiando la forma en que se informan y socializan respecto al vino.
Datos clave
- Quién: Universidad Europea Miguel de Cervantes
- Qué: XV Curso de Verano del Vino
- Dónde: Valladolid, España
- Cuándo: 15 y 16 de julio
El curso se titula ‘Nuevos jóvenes. Nuevos códigos. ¿Nuevo vino?’ y reunirá a profesionales del vino, sumilleres, periodistas y expertos en marketing, entre otros. Durante la primera jornada, se abordarán temas como el impacto de las redes sociales y los cambios en los hábitos de ocio de las nuevas generaciones. La sesión inaugural será conducida por David García López, rector de la UEMC.
La comunicación digital será otro eje central en este curso. Se discutirá si el vino logra entrar en los nuevos lenguajes digitales y qué estrategias pueden implementarse para captar la atención de la Generación Z sin perder la esencia del producto. La jornada concluirá con una mesa sobre el futuro del vino, que explorará los cambios impulsados por la inteligencia artificial y las nuevas preferencias de consumo.
¿Qué se abordará en el curso?
El curso permitirá un análisis profundo sobre la relación entre el vino y la juventud actual. Este encuentro busca identificar cómo las bodegas pueden revisitar sus enfoques para adaptarse a un público que busca experiencias más socialmente integradas. Uno de los debates claves se centrará en la percepción del vino entre los jóvenes, preguntándose si estos siguen considerándolo como un producto complejo y alejado de su cultura.
¿Por qué es importante la adaptación del sector vitivinícola?
La evolución de las costumbres de los jóvenes, que tienden a preferir estilos de vida más saludables y alternativas como los vinos sin alcohol, está haciendo que el sector vitivinícola deba cambiar su narrativa. A través de iniciativas que fomenten la creación de comunidad y el uso de plataformas digitales, las bodegas tienen la oportunidad de conectarse con un mercado en transformación.
El curso culminará con la entrega del Premio Fundación UEMC 2026 a José Peñín, un referente en la crítica de vinos en España. Este reconocimiento reafirma la importancia de la experiencia profesional en el desarrollo del sector vitivinícola.
Con información de vinetur.com