Industria restaurantera en NL planea inversiones millonarias en preparación para el Mundial 2026

Con expectativas de atraer más de 400 mil turistas, el sector gastronómico de Monterrey impulsa nuevas aperturas y expansión de cadenas, con inversiones de hasta 25 millones de pesos cada una. La industria restaurantera en Nuevo León vive un período de crecimiento sin precedentes, impulsado por una combinación de inversión local y nacional y la expectativa de la próxima edición del Mundial de Fútbol FIFA 2026. La llegada del campeonato mundial posiciona a Monterrey como un destino estratégico para el turismo internacional, generando un marco favorable para la apertura de nuevos negocios en el sector. En los próximos meses, varias empresas de gastronomía planean abrir o ampliar sus operaciones en la región, con inversiones que oscilan entre 5 y 25 millones de pesos por proyecto, con un promedio cercano a los 12 millones. Estas inversiones corresponden tanto a pequeños establecimientos como a cadenas de gran escala que buscan capitalizar el flujo de turistas y asistentes a eventos internacionales. Algunos de los proyectos destacados incluyen conceptos de cocina italiana, fusión oriental-mexicana, propuestas de mariscos y buffets asiáticos, que buscan diversificar la oferta gastronómica de la zona. Este crecimiento refleja una tendencia de recuperación y fortalecimiento del sector, que registró un aumento anual del 5% en su desarrollo. Además, la relación entre turismo y gastronomía es cada vez más estrecha, ya que en 2023, la región recibió 150 eventos nacionales y 22 internacionales, con una derrama económica superior a los 17 mil millones de pesos, evidenciando su potencial para atraer visitantes y generar empleo local. Con la proximidad del Mundial, se proyecta que la llegada de turistas aumentará significativamente, alcanzando cifras cercanas a 400 mil visitantes adicionales. Este impulso se traducirá en un impacto económico estimado en aproximadamente 250 mil millones de dólares, además de la creación de 7 mil empleos directos en el sector restaurantero y hoteler