La isla de las Golondrinas se convertirá en epicentro culinario regional, promoviendo sabores tradicionales, turismo y desarrollo local en febrero de ese año. Cozumel, conocida como la Isla de las Golondrinas, será el escenario principal del 5º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que se llevará a cabo en febrero de 2026. Este evento reunirá a chefs, productores y artesanos que trabajan para preservar y potenciar la identidad culinaria del estado, consolidando a la isla como un referente en turismo cultural y gastronomía regional. La iniciativa busca elevar la economía local mediante la promoción de técnicas tradicionales y productos autóctonos, además de atraer a visitantes nacionales e internacionales que buscan experiencias auténticas y gastronómicas en el Caribe Mexicano. La organización del festival también fortalecerá la relación entre las comunidades, resaltando la importancia de la cocina como motor de desarrollo y orgullo cultural para el estado de Quintana Roo, en una edición que promete ser una de las más representativas hasta la fecha.
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