{ "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "headline": "Inaugura Playa del Carmen el 'Festival del Taco 2026'", "description": "Playa del Carmen celebra el 'Festival del Taco 2026', promoviendo la economía local y la diversidad gastronómica con más de 50 expositores.", "datePublished": "2026-03-31T12:27:28.145357", "dateModified": "2026-03-31T12:27:28.145369", "author": { "@type": "Organization", "name": "Redacción" } } Playa del Carmen, Quintana Roo. – La alcaldesa Estefanía Mercado inauguró el 'Festival del Taco Playa del Carmen 2026', un evento que reúne a más de 50 expositores en la plaza 28 de Julio para celebrar la rica gastronomía mexicana y fomentar el emprendimiento local. Este festival, que se realiza por segunda vez, tiene como invitado especial al estado de Yucatán y busca fortalecer la economía local y promover la convivencia familiar. Con una gran afluencia de familias locales y visitantes, se exhiben diversas variedades de tacos, desde los más tradicionales hasta innovadoras propuestas con ingredientes gourmet. Marian Solís, novena regidora, reiteró la importancia de este evento, que concluirá el 31 de marzo. La secretaria de Desarrollo Económico, Estefanía Hernández, destacó el impulso al emprendimiento y la riqueza culinaria que representa el taco, un símbolo de la cultura mexicana. Los ganadores del concurso de tacos serán invitados a participar en la ' Ruta del Taco ', promoviendo el consumo local durante todo el año. Durante el evento, se llevó a cabo un concurso culinario donde chefs evaluarán aspectos como sabor y creatividad. El panel incluirá a reconocidos chefs como Claudia Rosas y Gabriel Sánchez. Las presentaciones artísticas y espectáculos de danza y música brindan un ambiente festivo y familiar para los asistentes. El gobierno municipal busca fortalecer la identidad gastronómica de la región, aprovechando la diversidad cultural que caracteriza a Playa del Carmen, y a la vez ofrecer momentos de convivencia y celebración p
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