Miel de Quintana Roo impulsa economía y cultura en Playa del Carmen

Inicia el Segundo Encuentro por la Miel con participación de productores y autoridades locales En Playa del Carmen, Quintana Roo, dio inicio el Segundo Encuentro por la Miel, un evento de gran relevancia para el sector apícola de la región. La ceremonia fue encabezada por la presidenta municipal, Estefanía Mercado, quien expresó su respaldo y compromiso con las familias productoras de miel en el estado. Este encuentro tiene como objetivo fortalecer las cadenas de valor del sector, abrir nuevos canales de comercialización y reconocer el esfuerzo de más de 1,800 familias dedicadas a la apicultura en Quintana Roo. El evento reunió a productores provenientes de diversos municipios, incluyendo Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos, Bacalar y Playa del Carmen. La alcaldesa Mercado dio la bienvenida a los asistentes, resaltando la importancia de su contribución a la economía local, así como su papel en la protección del medio ambiente y en la preservación del patrimonio cultural del estado. Durante su intervención, expresó que recibir a los productores es motivo de orgullo para la comunidad, ya que representan la riqueza natural y el esfuerzo del campo que llega a cada hogar y mesa del estado. Mercado subrayó que encuentros de esta naturaleza son fundamentales para promover una transición de un modelo económico basado principalmente en el turismo tradicional hacia uno más inclusivo y sustentable. En ese contexto, afirmó que la derrama económica generada por el sector apícola debe beneficiar también a pequeños artesanos, comerciantes y productores locales, no solo a los grandes hoteleros. Este enfoque busca distribuir de manera equitativa los beneficios económicos del sector turístico y agropecuario en la región. Durante su discurso, la presidenta municipal destacó la relevancia simbólica, económica y ecológica de la miel, producto que representa la historia y la identidad de mil 882 familias apicultoras en todo Quintana Roo. La miel no solo es un insumo de gran valor