Hermosillo, Sonora. - El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Economía y Turismo (SETUR), llevó a cabo un taller sobre Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas, que se basa en la Norma Oficial Mexicana NOM-051. Este evento reunió a más de 90 emprendedores, productores y representantes de MiPyMEs.
Datos clave
- Cuándo: Reciente taller en octubre de 2023.
- Dónde: Hermosillo, Sonora.
- Participantes: Más de 90 emprendedores y productores.
- Programa: “Formalízate y Crece”, impulsado por Alfonso Durazo.
- Normativa: Formación sobre la NOM-051.
El taller se desarrolló en dos módulos. El primero se centró en buenas prácticas de higiene y la prevención de la contaminación cruzada. El segundo abordó aspectos relacionados con el registro documental y los requisitos de etiquetado de acuerdo con la NOM-051, que incluye la documentación sanitaria, elementos esenciales en las etiquetas, declaraciones nutrimentales y sellos de advertencia necesarios.
Roberto Gradillas Pineda, secretario de Economía y Turismo, enfatizó la importancia de estas capacitaciones para mejorar la competitividad de las MiPyMEs. Destacó que adherirse a las normativas sanitarias puede abrir puertas a nuevos mercados y generar confianza entre consumidores. Gradillas Pineda aseguró que el compromiso del gobernador Alfonso Durazo es proporcionar a los emprendedores las herramientas necesarias para el crecimiento y formalización de sus negocios, contribuyendo así al desarrollo económico del estado.
¿Cuál es el objetivo del taller?
El taller tiene como finalidad capacitar a los emprendedores sobre las regulaciones sanitarias que deben seguir. Esto no solo asegura la calidad de los productos, sino que también ayuda a prevenir problemas de salud pública, fortaleciendo la confianza del consumidor y ampliando el alcance de los negocios en el mercado.
¿Cómo impacta esto a las MiPyMEs?
Este tipo de capacitaciones permite a las MiPyMEs adaptarse a los estándares nacionales e internacionales. Al cumplir con las normativas, las empresas pueden posicionarse mejor en el mercado y competir de manera más efectiva, lo que es esencial para el crecimiento y éxito a largo plazo.
El Gobierno de Sonora reafirma su compromiso de apoyar el desarrollo de sus emprendedores, asegurando que estén mejor preparados para el acceso a nuevos mercados y la adopción de buenas prácticas en sus operaciones.
Con información de elvigia.com.mx