Una iniciativa en Sonora combina tradición y sostenibilidad, generando alimentos libres de agroquímicos y promoviendo la recuperación de prácticas ancestrales. En la comunidad de Basconcobe, en el municipio de Etchojoa, Sonora, un educador universitario impulsa la recuperación de técnicas agrícolas ancestrales a través de una granja ecológica. Lo que comenzó como un proyecto de autoconsumo para su familia, ha evolucionado en una microempresa sustentable que produce alimentos libres de pesticidas y agroquímicos, además de ofrecer una escuela de campo abierta a la comunidad. La producción se centra en hortalizas orgánicas y huevos de producción natural, considerados alimentos nutracéuticos por su alto valor nutritivo y beneficios para la salud, incluyendo la mejora en padecimientos como la diabetes. Este ejemplo refleja una tendencia creciente en el sur de Sonora, donde el interés en alimentos orgánicos y sostenibles se ha incrementado. La iniciativa no solo permite reducir en hasta un 30% el gasto familiar en alimentos, sino que también fortalece la economía local mediante la venta de productos sanos y de calidad. La resistencia cultural y la recuperación de saberes tradicionales son pilares en la lucha por preservar las prácticas agroecológicas, vitales para la biodiversidad y la salud del ecosistema. La experiencia de este proyecto pone de manifiesto la relevancia de promover modos de producción respetuosos con el medio ambiente y la salud humana, en un contexto global donde la seguridad alimentaria y la sostenibilidad son prioritarios. A nivel internacional, organizaciones como la FAO señalan que la mayoría de los alimentos en el mundo provienen de pequeñas unidades familiares que utilizan técnicas regenerativas y libres de químicos, reforzando la importancia de estos modelos en la seguridad alimentaria y la preservación del patrimonio agrícola de comunidades indígenas y rurales.
Sábado, 9 de mayo de 2026
