La región cuenta con 15 criaderos certificados y un interés en aumento entre jóvenes y adultos, promoviendo la conservación y cultura de estas aves mexicanas. En Yucatán, la afición por los Gallitos Aztecas ha experimentado un notable incremento, con la existencia de 15 criaderos certificados distribuidos en Mérida y otros municipios. Estos criaderos albergan aproximadamente 800 ejemplares, todos identificados mediante un anillo oficial que garantiza su autenticidad ante la Asociación de Gallitos Aztecas, una organización que promueve eventos y delegaciones en México y en Estados Unidos. La preservación de estas aves, consideradas patrimonio cultural mexicano, está respaldada por un registro nacional donde se documentan detalles relevantes para su reconocimiento y control. La iniciativa no solo busca mantener viva esta tradición, sino también promover una actividad responsable y saludable, que además funciona como una opción de pasatiempo para la población joven. La adopción de estos animales fomenta valores de cuidado y respeto hacia las especies mexicanas origen, alejándose de prácticas que puedan ser perjudiciales o irresponsables. La consolidación de la delegación en Yucatán fue posible gracias a la unión de aficionados que compartían la pasión por los Gallitos Aztecas. La estructura familiar de los criaderos refleja un interés genuino y comunitario, sin fines comerciales, sino de conservación y disfrute familiar. Estas aves se distinguen por sus variaciones de color, desde los tonos más tradicionales, como el negro y blanco, hasta los más llamativos y elaborados — denominados de fantasía — que incluyen combinaciones como splash y creel. La tendencia en aumento se evidencia con jóvenes como Adrián Naal, de 20 años, quien inició con un solo gallo en enero y hoy cuida más de 50 ejemplares. Para él, estas aves representan una oportunidad para practicar la responsabilidad y el cuidado animal, además de contribuir a la conservación de una tradición que se fortalece e
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