Hidalgo
Recetario con chapulines impulsa gastronomía sostenible en Hidalgo
Estudiantes de Hidalgo crean un recetario innovador con chapulines, promoviendo sustentabilidad y tradición en la gastronomía regional.
Etiqueta
innovación culinaria
8 notas etiquetadas
Nacional
Helado de café de olla: innovación gastronómica navideña en México
Descubre el nuevo helado de café de olla, una creación que une tradición y creatividad en la temporada navideña en México, ofreciendo una opción ligera y auténtica.
CDMX
Nueva taquería en CDMX fusiona tradición y creatividad en cada bocado
Descubre la nueva taquería en CDMX que combina sabores tradicionales y creatividad urbana, ofreciendo una experiencia única en la capital mexicana.
Nacional
Maggi lanza sazonador para empanizar en freidora de aire con sabores innovadores
Maggi presenta un sazonador para freidora de aire que permite preparar empanizados crujientes y dorados en menos tiempo y con menos grasa, con sabores variados.
Nacional
La uniformidad en la gastronomía mexicana refleja miedo y pérdida de identidad
La uniformidad en la gastronomía mexicana revela temor a innovar y pone en riesgo su diversidad y autenticidad cultural, promoviendo recetas repetidas y sin historia.
Nacional
Innovador helado de Pan de Muerto combina tradición y modernidad en México
Conoce cómo el helado de Pan de Muerto refleja la creatividad mexicana al fusionar tradición y modernidad en una propuesta refrescante y auténtica.
Nuevo León
Nuevo festival gastronómico en Monterrey ofrece menús a precios accesibles
La feria “Como Comí Week” en Monterrey reúne a más de 250 restaurantes con menús exclusivos a precios reducidos, promoviendo la cultura y la innovación gastronómica.
Internacional
Rasmus Munk impulsa una gastronomía innovadora con mensaje social
Rasmus Munk lidera Alchemist, un restaurante que fusiona tecnología, arte y activismo, promoviendo conciencia social y sostenibilidad en la alta cocina.