Canirac Rosarito alerta por crisis eléctrica que afecta al sector restaurantero

Rosarito, Baja California. – La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Rosarito ha emitido un llamado de emergencia a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) ante la recurrente crisis eléctrica que está paralizando al sector restaurantero de la ciudad. Octavio Machado Sánchez, dirigente de Canirac Rosarito, detalló que en los últimos dos años los cortes de suministro eléctrico se han intensificado, volviéndose más frecuentes, impredecibles y de mayor duración. Estas fallas provocan graves repercusiones económicas, incluyendo la pérdida de insumos perecederos, daños en equipos de refrigeración, cocina y sistemas electrónicos, así como la interrupción total de operaciones, especialmente durante horarios de alta demanda. Durante la pasada temporada decembrina, numerosos negocios se vieron imposibilitados de operar debido a la falta de energía eléctrica, lo que se tradujo en pérdidas significativas de ingresos y la cancelación de empleos temporales. La situación se agrava por la falta de información clara y tiempos de reparación indefinidos por parte de las instancias responsables. Muchos establecimientos carecen de plantas de emergencia o estas resultan insuficientes ante apagones que se extienden por horas. Por ello, Canirac Rosarito insta a las autoridades competentes y a la CFE a establecer mesas de trabajo para definir un plan de acción inmediato que garantice un servicio eléctrico confiable y continuo. El sector restaurantero es un pilar fundamental para la generación de empleo y el motor de la economía local. La inestabilidad en el suministro eléctrico no solo perjudica a las empresas, sino que tiene un impacto negativo en toda la comunidad y en la imagen de Rosarito como destino turístico.