Navidad en México: Toneladas de basura y comida desperdiciada, alerta ecologista

Ciudad de México, México. – Las celebraciones navideñas en México, más allá de las luces y los regalos, están dejando una considerable huella ambiental. Miles de toneladas de basura adicional y una gran cantidad de comida desperdiciada son la consecuencia directa de las fiestas decembrinas, lo que agudiza la contaminación y genera un impacto ecológico significativo en el país. Organizaciones ambientalistas como Greenpeace han advertido sobre el considerable aumento en la emisión de gases de efecto invernadero debido al excedente de residuos y alimentos. Viridiana Lázaro, de Greenpeace México, señaló que el desperdicio alimentario durante la Navidad es un problema grave, ya que se emplean numerosos recursos y grandes extensiones de tierra para producir alimentos que, según estimaciones, cerca del 40% acaban en la basura. “El desperdicio de alimentos es un grave problema que, principalmente en estas fechas, aumenta porque no planificamos las comidas (…) Entonces, al no planificar las cantidades, pues también mucho de estos restos de comida terminan en la basura”, explicó Lázaro. Este fenómeno, según cifras de 2024, es responsable de aproximadamente el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, afectando la lucha contra el cambio climático. Además del desperdicio de alimentos, la Navidad provoca un alarmante aumento de residuos en las grandes urbes mexicanas. En la Ciudad de México, por ejemplo, la generación de basura se incrementa hasta un 30% en comparación con otras épocas del año. “Estamos produciendo más desechos de lo que regularmente la ciudad gestiona”, lamentó Lázaro, advirtiendo sobre el riesgo de colapso del sistema de gestión de residuos. Desde el ámbito académico, Delfina Corsi, subdirectora de Campus Sustentables y Vinculación de la UNAM, destacó que el incremento de desechos en las plantas de tratamiento supera el 10% durante estas fechas, lo que representa una “prueba de estrés” para el sistema. Diciembre actúa como un “acelerador”