Capiatá, Paraguay. - Benjamín Almada, un joven emprendedor de 13 años, busca recaudar fondos para participar en la Coupe du Monde de la Pâtisserie, que se llevará a cabo en Lyon, Francia. Para ello, organiza una tallarinada el próximo 29 de noviembre, esperando atraer el apoyo de la comunidad.
Almada es parte del equipo nacional Alma Guaraní y desempeñará un papel clave en la preparación de insumos necesarios para la competencia. Los fondos recaudados cubrirán sus pasajes y costos de estadía. El evento se realizará en La Estación Bar - Resto, donde ofrecerán platillos a precios accesibles, como tallarín de pollo a 20.000 guaraníes y postres a 15.000 guaraníes.
“Este 29 de noviembre no cocines. Vení a comer riquísimo y ayúdame a cumplir un gran sueño”, invitó el adolescente en un video. Su pasión por la cocina inició a los cinco años, cuando ayudaba a su abuelo a hacer pizzas y preparaba bizcochuelos con su madre.
Desde los nueve años, Almada ha administrado su propio negocio de tortas, comercializando sus productos entre compañeros y familiares. Actualmente, espera mejorar sus habilidades en Francia e Italia para combinar técnicas de alta pastelería europea con sabores tradicionales paraguayos.
El evento del 29 de noviembre incluirá opciones de delivery y reservas, lo que facilitará la participación de más personas en esta noble causa. La historia de Benjamín refleja no solo su dedicación, sino su deseo de llevar el nombre de Paraguay a un escenario internacional en el ámbito de la pastelería.
Con información de hoy.com.py