Santa Cruz Amilpas, Oaxaca. - El 30 de octubre se llevará a cabo la primera Feria del Atole, donde más de 150 mujeres que preparan estas bebidas tradicionales serán reconocidas por su labor. El evento se desarrollará en la explanada municipal, de 8:00 a 18:00 horas, con entrada gratuita.
La feria aglomerará a 40 atoleros y atoleras que ofrecerán una variedad de sabores de atole, como cempasúchil, cacahuate, nuez, calabaza y otros. Además, se contará con la participación de cocineras que presentarán platillos regionales y pan, enriqueciendo la oferta gastronómica del evento.
Durante la conferencia de prensa, el presidente municipal, Christian Baruch Castellanos Rodríguez, enfatizó la importancia de visibilizar a quienes preservan esta tradición. La programación incluye un cuadro cultural en honor a la Santa Cruz, resaltando la identidad comunitaria de Santa Cruz Amilpas.
“Esa luz que le brindas a ese hogar, de protección y buenas intenciones”, destacó Castellanos Rodríguez sobre la singular práctica de la santa calenda, que representa unión y buenos deseos en la comunidad.
Además, el presidente solicitó la intervención del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) debido a hallazgos de piedra labrada en la zona. Se espera que los especialistas evalúen su valor arqueológico y establezcan las medidas necesarias para proteger el sitio.
La primera Feria del Atole se presenta como una oportunidad para que las familias y visitantes disfruten de la cultura y tradiciones de este municipio oaxaqueño, creando un espacio de reconocimiento para las mujeres involucradas en esta actividad.
Con información de nvinoticias.com